آرد روگن تولید شده در برندهای متنوع از طریق فروشگاه ها و سایت های اینترنتی معتبر برای تمامی مصرف کنندگان این محصول به فروش می رسد.
بهتر است بدانید آرد روگن یا آرد چاودار نوعی آرد است که با نام تجاری و بومی آلمانیها در بازارهای تجاری کشورهای مختلف وارد تجارت می شود.
دانه این گیاه جزو خانواده ی گندم ها محسوب نمی شود و معمولا کوچک تر از گیاه گندم است.
چاودار یا روگن دارای خواص و فواید بسیار زیاد و مفیدی است که در مقابله با گندم می توان آن را مورد مقایسه قرار داد.
خواص مصرفی آرد روگن و آرد چاودار
- این نوع آرد نسبت به آرد گندم دارای پروتئین بیشتری بوده و از آلومین خیلی بالاتری برخوردار است.
- این نوع آرد دارای سبوس گیری خیلی سخت تری نسبت به آرد گندم دارد.
- این نوع آرد برای رفع برخی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.
قطب مصرفی آرد روگن
آرد روگن در واقع از نوع گیاه غلاتی روگن تشکیل میشود که کشت آن در کشورهای اروپای مرکزی رایج است.
این نوع گیاه دارای سازگاری بیش از حد با آب و هوای سرد و خاک های غیر حاصل خیز دارد از این رو در کشورهای اروپای مرکزی به کشت و تولید این محصول توجه زیادی می شود.
جالب است بدانید که این نوع آرد پرمصرفترین آرد مورد استفاده در نانوایی های کشورهای پیشرفته همچون آلمان است.
در این کشورها بسیاری از کارشناسان غذایی معتقد هستند که گیاهی روگن که سازگاری بسیار بیشتری نسبت به گیاه گندم با آب و هوا های مختلف دارد می تواند جایگزین بسیار مفیدی برای گیاه گندم باشد.
از نظر آن ها آرد روگن به تولید نان بسیار مغذی و مقوی میپردازد و محصول تولید شده از این نوع دارای بافت فشرده تری نسبت به بافت نان آرد گندم است.
قیمت فروش آرد روگن
همانطور که گفته شد تولید روگن در مناطق با آب و هوا های مختلف و سردسیر امکان پذیر است از این رو تولید این محصول می تواند در اقلیم های مختلفی انجام پذیرد و از این رو افزایش تولید این محصول در بازارهای تجاری را خواهیم داشت.
از این نظر قیمت فروش آرد روگن نسبت به آرد گندم در بازارهای تجاری کمتر خواهد بود.
بازار فروش آرد روگن در ایران
استفاده از آرد روگن در ایران در سالهای اخیر با توجه به شناخته شدن خواص و فواید آن رایج و گسترده شده است.استفاده از این نوع آرد برای تهیه نان در نانوایی های سنتی استفاده میشود. و آن را با نام تجاری نان چاودار در بازارها مورد مصرف خانوادهها قرار میگیرد.
بازار فروش آردروگن در کشورهای پیشرفته همچون آلمان نسبت به دیگر کشورها و از رونق بیشتری برخوردار است.