آرد سمولینا زبر شکری
آرد سمولینا زبر شکری یا همان آرد سوجی یکی از بهترین آردهای غلات دانه درشت می باشد.
این آرد از آسیاب دانه های گندم دوروم به دست می آید.
آرد سمولینا در بسیاری از کشورها به خصوص در هند طرفداران زیادی دارد.
هندی ها در اکثر غذاهای خود، در صبحانه و حتی دسر نیز از آرد سمولینا استفاده می کنند.
این آرد در مقایسه با آرد گندم بدون سبوس و فراوری شده سالم تر می باشد.
سمولینا از آرد معمولی کمی تیره تر و زردتر است. عطر بسیار ملایمی دارد.
موارد مصرف آرد سمولینا :
در واقع بیشترین و رایج ترین کاربرد آرد سمولینا در تولید ماکارونی و افزایش کیفیت محصولات خمیری استفاده می شود.
گرچه هنوز مصرف آرد سمولینا در ایران رایج نیست اما از دیگر موارد استفاده از آرد سمولینا می توان به استفاده از این آرد در تهیه غلات
صبحانه، پودینگ و کوسکوس، در تهیه خمیر پیتزا نیز اشاره کرد. همچنین سمولینا و فرنی نیز خوشمزه و رایج است.
صدف آرد:
آرد سمولینا زبر شکری در صدف آرد به صورت عمده نیز به فروش می رسد.
مشتریان و متقاضیان خرید عمده آرد سمولینا می‌توانند جهت خرید اینترنتی نسبت به ثبت سفارشات خود در صدف آرد اقدام نمایند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.