آرد ماده ای اساسی در آشپزی و قنادی است که از غلات و دانه های مختلفی تهیه می شود و هر نوع آن ویژگی ها و کاربرد های متفاوتی دارد. آرد گندم، پر کاربردترین نوع آرد، به دلیل پروتئین گلوتن موجود در آن، برای تهیه انواع نان، کیک و شیرینی استفاده می شود. آرد گندم در انواع مختلف مانند آرد سفید، آرد سبوس دار و آرد نان وجود دارد که هر کدام خواص متفاوتی دارند؛ برای مثال آرد نان گلوتن بیشتری دارد و موجب پف کردگی نان می شود.
آرد کیک بافتی لطیف تر ایجاد کرده و برای انواع کیک و شیرینی های سبک مناسب است. آردهای بدون گلوتن مانند آرد برنج و آرد ذرت نیز برای افرادی که حساسیت به گلوتن دارند یا برای تنوع در بافت و طعم مورد استفاده قرار می گیرند. آرد جو، به دلیل فیبر بالا و خواص غذایی ویژه اش، در نان های سنتی و رژیمی به کار میرود.
فروشگاه صدف آرد مجموعه ای از این آردها را عرضه می کند تا مصرف کنندگان بتوانند براساس نیاز های غذایی و ترجیحات خود بهترین انتخاب را داشته باشند.
