دانه چیا چیست؟

چیا دانه های کوچک سیاه و سفید هستند که از خانواده نعناعیان می باشد و بدون آفت رشد می کنند.

این گیاه را برای مصرف دانه آن می‌کارند، گرچه خود گیاه کاربرد تزئینی هم دارد. طبیعت دانه چیا سرد و تر می باشد.

دانه چیا منبع خوبی از اسید های چرب (به ویژه امگا ۳)، پروتئین، فیبر رژیمی، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است.

پروتئین این دانه بیشتر از پروتئین بسیاری از غلات نظیر گندم، ذرت، برنج، جو دوسر و جو است. 

مقدار فیبر دانه های چیا بسیار بالاتر از میوه هایی نظیر هویج، زیتون، بادام، انجیر خشک، غلات صبحانه و سایر موارد می باشد.

خواص دانه چیا:

• کمک به کاهش وزن
• کنترل قندخون
• سلامت دستگاه گوارش
• کاهش خطر ابتلا به سرطان
• کاهش خطر حملات قلبی و عروقی
• افزایش انرژی بدن
• فاقد گلوتن و مفید برای بیماران سلیاکی
• درمان بی خوابی
• افزایش سوخت و ساز بدن
• کمک به هضم غذا

مقدار مصرف روزانه دانه چیا:

توصیه می شود که روزانه تا ۲۰ گرم دانه چیا را دو بار در روز، قبل از هر وعده غذایی و یا به عنوان میان وعده استفاده کنید.

نحوه مصرف دانه چیا:

دانه های چیا به صورت دانه های خیس خورده در آب برای تهیه انواع شربت و اسموتی، سالاد، ماست میوه ای و انواع سوپ و آش استفاده می شوند.

پودر دانه چیا را می توان برای تهیه نان، کیک، پودینگ، سس سالاد و چای و دمنوش چیا استفاده کرد.

سعی کنید حتما این دانه های کوچک را به غذا یا دسر خود بیفزایید تا از خواص این سوپر فود طبیعی بهره‌مند شوید.

صدف آرد:

دانه چیا در صدف آرد به صورت خرده و عمده به فروش می رسد.