آرد چاودار
این روزها همه به دنبال تهیه نانی هستیم که آرد آن کیفیت و ارزش غذایی بالایی داشته باشد.
در این بین نان چاودار نیز در صنعت پخت نان جایگاه بسیار ویژه ای پیدا کرده است.
چاودار در مقایسه با جو ، ذرت ، برنج و یولاف کیفیت و قابلیت پخت بیشتری دارد.
امروزه در بسیاری از کارگاه های خانگی و صنعتی نان چاودار با مخلوطی از آرد گندم و آرد چاودار پخته می شود.
آرد چاودار به دلیل وجود پنتوزان موجود در آن جز آردهای رژیمی می باشد.
در واقع پنتوزان در معده باعث می شود تا آب بیشتری را جذب کند و متورم شود و در نتیجه فرد دچار نوعی سیری کاذب خواهد شد.
از طرفی نان پخته شده با آرد چاودار کالری کمی دارد و در بسیاری از رژیم های غذایی استفاده می شود.
امروزه آرد چاودار به علت بسیاری از بیماری ها نظیر قند خون، فشار خون و … طرفداران و مشتریان خاص خود را نیز دارد.
آرد چاودار در مقایسه با آرد گندم و جو اندکی ظاهر تیره تر دارد. اما نان پخته شده با آن بسیار خوشمزه و خوش عطر می باشد.
از آن جا که جدا سازی سبوس از دانه چاودار کار سختی می باشد در نتیجه مواد مغذی بیشتری در آرد چاودار حفظ شده است.
همچنین نان چاودار نسبت به نان گندم کالری کمتری تولید کرده و برای انواع رژیم لاغری مفید است.
صدف آرد:
آرد چاودار در صدف آرد به صورت عمده نیز به فروش می رسد.
مشتریان و متقاضیان خرید عمده آرد چاودار میتوانند جهت خرید اینترنتی نسبت به ثبت سفارشات خود در صدف آرد اقدام نمایند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.