قیمت آرد جو از جمله موضوعاتی است که در زمان خرید آرد جو با آن روبرو می شویم. قیمت آن به چه عواملی بستگی دارد؟
آرد جو:
این روزها به دلیل شیوع کرونا بسیاری از مردم پخت نان را در منزل انجام می دهند.
بعضی به جای آرد معمولی به منظور حفظ سلامت خود و دیگر اعضای خانواده از آرد های سبوس دار استفاده می کنند.
آرد جو یکی از این آرد های سبوس دار می باشد.
در نان ها و بیسکوییت های رژیمی امروزه در فروشگاه ها مشاهده می شود.آرد جو فواید بسیار زیادی دارد.
ما در رابطه با آرد جو و دیابت و خواص آرد جو بر سلامت پوست و دیگر فواید آرد جو مطالبی را بیان کردیم.
آرد جو دارای فیبر می باشد. کمک بسیاری به پاکسازی روده ها می کند.
باعث افزایش سیستم ایمنی بدن می شود.
تاثیر بسیار زیادی بر سلامت قلب، کنترل وزن و فشارخون، جلوگیری از پوکی استخوان و سلامت دندان ها دارد. خواص آرد جو
نان جو:
خمیر نان جو در مقایسه با خمیر گندم ور نمی آید.
این خمیر به تنهایی نمی تواند به نان حفره دار و پوک تبدیل شود.
نان جو هم به صورت حجیم ونیمه حجیم و هم به صورت نان جو خشک در بازار دیده می شوند.
بافت آن سفت و تیره رنگ است.
نان های نرم ولطیف و حجیم جو، در بهترین حالت با این مقادیر ترکیب می شوند : ۲۰ درصد آرد جو + ۸۰ درصد آرد گندم .نانهای نیمه حجیم یا خشک جو که بافتی خشن، سفت دارند.
بیشتر این نان ها به صورت صنعتی تولید میشوند و تا حدود ۸۰ درصد نیز حاوی آرد جو می باشند.
برای پخت نان در منزل نیز باید به درصد ترکیب آن توجه کنیم.
و با توجه به اینکه چه نانی میخواهیم نرم و لطیف و یا خشک به سلیقه خود آن را بپزیم.
قیمت آرد جو:
امروزه در بازار نان جو در بسته بندی ها و قیمت های مختلف مشاهده می شود. و به صورت اینترنتی و یا در فروشگاه ها به فروش می رسد.
در ایران بعد از گندم جو از جمله غلاتی است که بسیار مورد استفاده می باشد.
بر قیمت آرد جو عوامل مختلفی تاثیر می گذارند. در اینجا این عوامل را بررسی می کنیم.
عرضه و تقاضا
یکی از مهمترین عوامل تاثیرگذار بر قیمت آرد جو موضوع عرضه و تقاضا می باشد.
درفصل برداشت عرضه دانه جو ایرانی زیاد میشود و قیمت آرد جو کاهش پیدا میکند.
در ایام کرونا تقاضا برای پخت نان جو به منظور حفظ سلامتی اعضای خانواده افزایش پیدا کرده است.
و این نیز خود بر قیمت آرد جو تاثیر گذاشته است.
افزایش قیمت غلات
در چند ماه اخیر شاهد بوده ایم که قیمت غلات و حبوبات به شکل چشمگیری افزایش پیدا کرده است.
متاسفانه افزایش قیمت غلات مانند جو، گندم، و سایر غلات هم از این افزایش قیمت مستثنی نبوده است.
از طرفی بین خرید دانه جو بوجاری نشده، تا دانه بوجاری شده و تبدیل آن به آرد نیز هزینه هایی وجود دارد. این هزینه ها نیز بر قیمت آرد جو تاثیرگذار بوده است.
صدف آرد:
ما همواره سعی کرده ایم تا محصولات کامل، سالم و با سبوس را در اختیار مشتریان خود قرار دهیم.
و با وجودی که قیمت اکثر غلات افزایش یافته است اما سعی کرده ایم قیمت ها را با کمترین تغییر ثابت نگه داریم.
و هدف ما حفظ سلامتی دوستان می باشد.
آرد جو در صدف آرد به صورت خرده و عمده به فروش می رسد.