صدف آرد
خانه / آرد / آرد سمولینا چیست؟

آرد سمولینا چیست؟

آرد سمولینا چیست؟ ارزش غذایی آن چیست؟وتفاوت آن با آردهای دیگر چیست؟ این ها احتمالا سوالاتی است که در ذهن خود با آن ها بارها روبرو شده اید. در این مطلب آرد سمولینا را از لحاظ ظاهری و ارزش تغذیه ای آن مورد بررسی قرار می دهیم.

آرد سمولینا تیره تر و طلایی تر از آرد همه منظوره است. رایحه ملایم و خاکی دارد.
آرد سمولینا و رنگ ظاهری آن

آرد سمولینا چیست؟

آرد سمولینا دانه درشتی است که از گندم دوروم ، نوع سخت گندم تهیه می شود. هنگامی که به صورت آرد درمی آید ، گندم دوروم به عنوان بلغور شناخته می شود.https://en.wikipedia.org/wiki/Semolina

این آرد تیره تر و طلایی تر از آرد همه منظوره است. رایحه ملایم و خاکی دارد. سمولینا در کنار کاربردهای آشپزی، از مزایای آن برای کنترل وزن ، سلامت قلب و سیستم هضم نیز استفاده می شود.https://www.healthline.com/nutrition/semolina

در تمام دنیا برای تهیه نان ، ماکارونی و فرنی استفاده می شود.

ارزش غذایی آرد سمولینا

ارزش غذایی:

آرد سمولینا می تواند غنی شود . به معنی اضافه کردن مواد مغذی  که در طی فرآوری دانه گندم دوروم از دست داده است. آرد غنی شده مقادیر بالاتری از ویتامین ها و مواد معدنی نسبت به گزینه های غیر غنی شده دارد. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK208880/.

یک وعده ۱/۳ فنجان (۵۶ گرم) سمولینای پخته نشده و غنی شده:https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/.

کالری: ۱۹۸ کالری

کربوهیدرات: ۴۰ گرم

پروتئین: ۷ گرم

چربی: کمتر از ۱ گرم

فیبر: ۷٪ میزان مصرف روزانه مرجع (RDI)

آهن: ۱۳٪ از RDI

منیزیم: ۸٪ از RDI

سمولینا سرشار از پروتئین و فیبر است – هر دو هضم را کند کرده و احساس سیری را بین وعده های غذایی افزایش می دهند.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27431364/.

همچنین سرشار از ویتامین های گروه B مانند تیامین و فولات است. این ویتامین ها نقش مهمی در بدن شما از جمله کمک به تبدیل غذا به انرژی دارند .https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26828517/.

علاوه بر این، این آرد منبع خوبی از آهن و منیزیم است. این مواد معدنی در تولید گلبول های قرمز خون ، سلامت قلب و کنترل قند خون فعالیت می کنند.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29389872/.

جهت خرید و فروش این محصول میتوانید با ما در ارتباط باشید:
مجتبی قلیخانی
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09121642561
آدرس کانال: lavazemghanadiiran@
پست الکترونیکی: mojtaba_gholikhani@yahoo.com

درباره ی admin

مطلب پیشنهادی

حو دو سر و تاثیر آن بر سلامت قلب، کاهش وزن و سلامت پوست و مو

جو دوسر و خواص بی نظیر آن

فواید و خواص جو دو سر و تاثیر آن بر کاهش وزن، تنظیم خواب، کاهش کلسترول و سلامت قلب، پوست و مو

دیدگاهتان را بنویسید