آرد برنج

آرد برنج از آسیاب دانه های شکسته و خیلی ریز برنج تهیه می شود. برای تهیه آن برنج پوست کنده را یک روز در آب سرد خیس می‌کنند و بعد از خشک شدن آن را می‌کوبند تا آرد شود.

آرد برنج در کشورهای آسیای شرقی و آسیای میانه مانند ژاپن، اندونزی و هند طرفداران بیشتری دارد.

اما خواص این آرد باعث شده تا در ایران و کشورهای دیگر هم از آن استفاده کنند.

آرد برنج بافتی صاف و ابریشمی دارد که باعث می‌شود در قوام و بافت غذا تأثیر بگذارد.

خواص آرد برنج:

آرد برنج ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. سرشار از کلسیم و B6، ویتامین ، فسفر ، پتاسیم و پروتئین و سایر مواد معدنی و ویتامین ها می باشد.

معمولا پزشکان برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، استفاده از آرد برنج را توصیه می کنند.

آرد برنج همچنین دارای ماده ای به نام کولین است که به انتقال کلسترول و تری گلیسیرید از کبد کمک می کند.

آرد برنج سفید کننده و از بین برنده بوی بد زیر بغل می باشد. کافیست بعد از حمام کردن مقداری آرد برنج را بر محل مورد نظر بمالید تا تاثیر آن را ببینید.

آرد برنج برای سلامت و شادابی پوست و مو نیز مفید می باشد.

انواع کاربرد آرد برنج: 

از آرد برنج در تهیه انواع دسر ، شیرینی ، آش، کوکو، کتلت ،حلوا ، فرنی ، سوپ ها، شیربرنج، سس ها و حتی خورش ها استفاده کرد.

حتی از این آرد در تهیه ماسک های زیبایی نیز استفاده می شود.

صدف آرد:

آرد برنج در صدف آرد نیز به صورت خرده و عمده به فروش می رسد.