دانه جودوسر

دانه جو دو سر:

جو دو سر که نام دیگر آن یولاف است گیاهی از خانواده گندمیان که دارای گل‌های بسیار ریز و نامشخص است. گیاهی علفی یک‌ ساله می باشد.

از نظر ساختمانی جو دو سر کاملاً باریک و کشیده است و از دو طرف یکسان است برای همین به آن جوی دو سر گویند.

انواع مختلف جو دوسر مانند جودوسر پرک و بلغور جو دوسر برای مصرف روزانه بسیار مفید است.

مطالعات زیادی نشان داده که مصرف آرد جو دو سر سبب کاهش میزان کلسترول بد خون ال دی ال و افزایش میزان کلسترول خوب خون اچ دی ال و کاهش خطر گرفتگی عروق کرونر قلب می‌شود.

از سال ۱۹۸۰ تا امروز تحقیقات زیادی در رابطه با نقش بتاگلوکان در جلوگیری از انواع سرطان‌ها انجام شده و مشخص شده است که این ماده اثرات ضد تومور بسیار قوی دارد.

هم چنین بتاگلوکان موجود در این ارقام جو دو سر اثرات ضد ویروسی و ضد باکتریایی ثابت شده‌ای دارد.

جو دو سر منبع خوبی از انرژی، پروتئین و چربی برای انسان و مخصوصاً بچه‌ها است.

خواص جو دو سر:

جو دوسر، اثر معجزه آسایی در کاهش کلسترول خون دارد.

برای رفع خارش، از جوشانده جو دوسر استفاده کنید.

جوشانده جو دوسر در برطرف کردن بیماریهای پوستی و اخلاط خونی نیز موثر است.

برای رفع یبوست و درمان بواسیر مفید است.

افرادی که بیماری قندی دارند باید هر روز از این گیاه مصرف نمایند.

برای لاغر شدن، هر روز جو دوسر بخورید.

این گیاه اثر ضد سرطان دارد. استفاده مداوم از این گیاه از سرطان جلوگیری می‌کند.

سرشار از مواد قندی و ازوته همچنین پروتئین ، چربی ، فسفر، آهن، کلسیم، ویتامین A، و گروه ویتامین های B است.

کسانی که از بیماری های پوستی رنج می برند هیچگاه خواص جو دو سر را فراموش نکنند.

صدف آرد:

دانه جودوسر در صدف آرد به صورت خرده و عمده به فروش می رسد.