آرد گندم سیاه ( آرد باکویت ) چیست؟
آرد گندم سیاه یک محصول رژیمی است که از آسیاب دانه های گندم سیاه به دست می آید.
بر خلاف نام آن آرد گندم سیاه اصلا شبیه به گندم نیست و رنگ سفیدی ندارد.
رنگ آن خاکستری قهوه ای، با عطری خاص و طعمی دلپذیر است.
تحقیقات نشان می دهد که ساکنان جنوب سیبری و کوه های آلتایی اولین کسانی بودند که شروع به ساخت آرد گندم سیاه کردند.
سهولت رشد گندم سیاه باعث محبوبیت زیاد آن شده است .
خواص آرد گندم سیاه
آیا گندم سیاه برای بدن مفید است؟
آرد گندم سیاه برای چه کسانی مناسب نیست؟
استفاده از آرد گندم سیاه در آشپزی
نگهداری از آرد گندم سیاه :
مطمئن باشید آرد گندم سیاه کاملا از دانه ها گندم سیاه به دست آمده باشد و بدون ناخالصی باشد.
آرد گندم سیاه بدون در نظر گرفتن منشا و تنوع، عمر طولانی ندارد.
با توجه به مقدار بالای چربی موجود در این آرد، اگر شرایط نگهداری مناسبی نداشته باشد ممکن است خراب شود.(به خصوص در ماه های تابستان)
در هر صورت بهتر است آن را در یک ظرف کاملا در بسته داخل یخچال نگه دارید.اما در چنین شرایطی هم ارزش استفاده از آرد بین ۱ تا ۳ ماه است.
آرد گندم سیاه را از کجا بخریم؟
ما نیز در مجموعه صدف آرد در تلاشیم تا آرد گندم سیاه را سالم ، تازه و با سبوس کامل فراهم کنیم.
در مجموعه صدف آرد دانه گندم سیاه تهیه می شود. و در زمان سفارش مشتری برای آسیاب ارسال می شوند.
در نتیجه آردی سالم، تازه و صد البته خالص و بدون کمترین ناخالصی را ارائه می دهیم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.