آرد چاودار؛ احساس سیری

صفحه اینستاگرام فروشگاه خرید عمده پشتیبانی واتس آپ

یکی دیگر از فواید نان پخته شده با آرد چاودار احساس سیری است. این احساس سیری به دلیل وجود فیبر موجود در دانه چاودار می باشد.

فیبر چیست؟

همه ما بارها شنیده ایم که مرتبا پزشکان و متخصصان تغذیه تاکید دارند که مصرف مواد حاوی فیبر می تواند تاثیر مثبتی بر سلامتی داشته باشد. اما این سوال پیش می آید که اصلا فیبر چیست؟ 

فیبر نوعی از کربوهیدرات گیاهی است. و در میوه ها و سبزیجات و غلات کامل مانند نان های سبوسدار و حبوبات نیز یافت می شود.فیبر چیست؟

انواع فیبرها:

فیبرها به دو دسته تقسیم می گردند: فیبر محلول و فیبر نا محلول.انواع فیبرها

فیبر نامحلول:

فیبرهای نا محلول در آب حل نمی شوند و در پوست میوه، سبزیجات و… یافت می شود. این دسته از فیبرها از دستگاه گوارش انسان عبور می کنند.

این مواد در دستگاه گوارش آب را به خود جذب می کنند. و باعث بیشتر شدن و همچنین نرم شدن مدفوع می شوند.

این مواد هم از یبوست جلوگیری می کنند و هم غذا را از دستگاه گوارش به کندی عبور می دهند.فیبر نامحلول

از منابع فیبرهای نا محلول می توان به نان های حاوی غله کامل، کلم و چغندر ، هویج ، کلم بروکلی، شلغم، گل کلم و پوست سیب اشاره نمود.

فیبر محلول:

فیبر محلول در آب حل می شود. و حجم آن نیز افزایش می یابد. (شبیه ژله)

در زمان عبور فیبر محلول از دستگاه گوارش به کلسترول می چسبد و آن را از غذا حذف می کند.

از منابع خوب فیبر محلول عبارتند از:

جو (که دارای بیشترین نسبت فیبر محلول نسبت به دیگر غلات است).

سبوس جو، حبوبات و نخودفرنگی و برنج سبوس دار و مرکبات و توت فرنگی و سیب .

مواد حاوی فیبر:

برای دریافت فیبرهای قابل حل می توانید مواد غذایی زیر را بیشتر مصرف کنید:

– بلغور جو دوسر و سبوس جو دوسر
– سیب، مرکبات و توت فرنگی
– لوبیا، نخودفرنگی و عدس
– سبوس برنج

این مواد نیز منابعی برای فیبر غیرقابل حل هستند:

– سبوس غلات
– غلات کامل همانند جو، چاودار، دانه گندم سیاه 
– نان گندم کامل، نان چاودار، غلات و سبوس گندم
– سبزیجات مانند هویج، کلم، چغندر و گل کلم

 آجیل هردو نوع فیبر را شامل می شود.مواد غذایی حاوی فیبر

احساس سیری:

فیبر باعث حجیم تر شدن غذا می شود. و افراد را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد. همچنین این ماده ی مغذی می تواند زمان گوارش را طولانی تر کند. 

اضافه کردن فیبر در دستگاه گوارش به شما کمک می کند تا زمان طولانی تری احساس سیری داشته باشید.

افرادی هستند که یکی دو ساعت بعد از خوردن غذا همچنان گرسنه هستند، به احتمال زیاد فیبر کمی را در غذای خود داشته اند.

مشاهدات نشان می‌ دهند که رژیم با فیبر بالا از چاقی جلوگیری می کند. مصرف فیبر با وزن رابطه عکس دارد. بدان معنا که هر چه رژیم شامل فیبر بیشتری باشد احتمالاً در وزن ایده آل باقی خواهید ماند و لاغری را تجربه خواهید کرد.

آرد چاودار

در مطالب قبلی گفتیم که آرد چاودار؛ سرشار از فیبر است. 

آردهای حاوی سبوس مانند آرد چاودار بزرگترین گروه موادغذایی هستند. و در وعده های مختلف مصرف می شوند.

مصرف نان های حاوی سبوس فیبر فراوانی دارد. آرد چاودار هم یکی از این آرد ها می باشد که حاوی فیبر بسیاری است.

مصرف نان چاودار در وعده های مختلف این احساس سیری را ایجاد می کند.

صدف آرد

در صدف آرد آرد چاودار را به صورت سالم، خالص و به همراه سبوس در اختیار مشتریان قرار می دهیم.

فروش آرد چاودار را  به صورت خرده و عمده برای مصارف خانگی، کارگاه ها و کارخانجات قرار انجام می شود.