آرد مخصوص پیتزا ایتالیایی ۱۰ کیلویی

آرد مخصوص پیتزا ایتالیایی:

پخت پیتزا و آماده کردن آن یکی از پرکاربردترین و مفیدترین فنون آشپزی است که تخصص و مهارت مختص به خود را دارد.

اگر خمیری که آماده می کنید منجر به تهیه نانی ترد و خوش طعم گردد و نیز بافت مناسبی داشته باشد به جذابیت ظاهری و مهمتر از آن به طعم نهایی پیتزای شما کمک فراوانی می کند. 

با استفاده از پرمیکس آماده خمیر پیتزا موجود در صدف آرد ، به آسانی می توانید خمیر پیتزایی حرفه ای با بافتی متمایز را تهیه کنید.

تمام مواد مورد نیاز برای خمیر پیتزا به این آرد اضافه شده است. شما بدون نیاز به اضافه کردن موادی از قبیل بیکینگ پودر و … تنها با اضافه کردن آب، می توانید از این آرد استفاده کنید.

این ترکیب مخصوص پیتزا ایتالیایی می باشد و ترکیب آن با آرد مخصوص پیتزا آمریکایی متفاوت می باشد.

این آرد آماده می باشد و فقط کافی است به آن آب اضافه گردد. با استفاده از این آرد مخصوص می توانید خمیر پیتزا ایتالیایی با با بافتــی تــرد، منســجم و نــازک تهیه کنید.

ویژگی های آرد مخصوص ایتالیایی:

این آرد دارای فرمولاسیونی انحصاری می باشد و آنزیم های مورد نیاز نیز به آن اضافه شده است.

میزان مواد اولیه این آرد و آنزیم های موجود در آن در تمام مدت یکسان می باشد و در طول سال کیفیت این آرد  تغییری نمی کند.

بعضی افراد از آرد نول مانند آرد نول گنبد نیز برای تهیه خمیر پیتزای خود استفاده می کنند.

به عبارتی می توان گفت این آرد مناسب پیتزا فروشی ها و فست فودی هایی می باشد که مشتری زیادی دارند و یا در شروع کار خود هستند و نیاز دارند تا مواد اولیه زیادی برای تهیه خمیر خریداری نکنند و سریع، زود و البته با کیفیت عالی بتوانند خمیر پیتزا را تهیه و آماده کنند.

مزایای استفاده از آرد ایتالیایی:

جلوگیری از خراب شدن بافت خمیر در مرحله پخت

حجم مناسب و سبک با توجه به نوع پیتزا

افزایش سرعت عمل و راندمان کاری

ثبات کیفیت در خروجی خمیر پیتزا

افزایش ماندگاری نان پیتزا

مناسب برای پیتزا فروشی ها، ساندویچی ها، فست فودی ها و حتی برای مصارف خانگی

صدف آرد:

آرد مخصوص پیتزا ایتالیایی در صدف آرد نیز به صورت عمده و در بسته های لمینتی ۱۰ کیلویی به فروش می رسد.