صدف آرد
خانه / آرد نان فانتزی / آرد نان فانتزی از کجا بخریم؟

آرد نان فانتزی از کجا بخریم؟

آرد نان فانتزی از کجا بخریم؟ آرد نان فانتزی چیست؟ چه تفاوتی با آرد سفید دارد؟ آیا برای پخت نان خانگی می توان از آن استفاده کرد؟

این سوالات از جمله سوالاتی است که بارها ممکن است در رابطه با آرد فانتزی با آن روبرو شده اید. علاوه بر اینکه در اینجا به این سوال که آرد نان فانتزی از کجا بخریم؟ پاسخ می دهیم.

سعی داریم تا اطلاعات جامعی از آرد فانتزی را در اختیار شما قرار دهیم.

آرد فانتزی یا آرد ستاره با سبوس گیری بین 21 تا 23 درصد
نان پخته شده با آرد فانتزی

آرد فانتزی چیست؟

به این آرد آرد ستاره نیز گفته می شود.

آرد فانتزی به آرد بین ۲۱% تا ۲۳% گفته می شود. این عدد به میزان سبوس گیری دانه گندم مرتبط می شود.

 این محصول از مغز دانه گندم با سایر قسمت های اندوسپرم تهیه می شود.

خاصیت کشسانی، جذب آب بیشتر و قدرت نگهداری گازهای حاصل از تخمیر را در خود دارد. به همین دلیل برای برای پخت نان های صنعتی، حجیم و نیمه حجیم از این آرد استفاده می شود.

این آرد به صورت صنعتی و در کارخانجات آرد تولید می شود.

در نان فانتزی ها، و برخی از محصولات کیک و شیرینی هم می تواند استفاده شود.

برای تهیه انواع  نان های حجیم مانند باگت ، تست و همبرگر استفاده می شود .

محصولاتی که با این آرد تولید می شوند اکثرا بافت آن ها اسفنجی و قابل انعطاف می باشد.

کیفیت آن به گندم استفاده شده در آن بستگی دارد.

دارای درصد مشخصی از سبوس نرم است. مقدار استفاده از بهبوددهنده در زمان مصرف این آردها بسیار کمتر است.

آرد فانتزی چه تفاوتی با آرد سفید دارد؟

میزان سبوس گیری تنها دلیل تفاوت این دو نوع آرد می باشد.

آرد فانتزی بین ۲۱ تا ۲۳ درصد و آرد سفید بین ۲۷ تا ۳۳ درصد سبوس گیری می شود.

در میزان پروتئین و گلوتن نیز تفاوت هایی با هم دارند. موارد مصرف آن ها نیز با یکدیگر متفاوت است.

از آرد فانتزی در پخت نان فانتزی، محصولات حجیم و غیر حجیم استفاده می شود. در حالیکه از آرد سفید برای تولید محصولات قنادی، شیرینی، کیک، باقلوا کاربرد دارد.

قابلیت انعطاف، کشسانی و اسفنجی دارد.
آرد فانتزی

آیا می توان با آرد فانتزی نان خانگی پخت؟

نان فانتزی ، نانی خوشمزه و پرطرفداراست. به آسانی پخته می شود. و در وعده های مختلف می توان آن را مصرف کرد. 

اما برای پخت نان های سنتی مانند لواش و نان های خانگی از این آرد استفاده نکنید. زیرا گلوتن این آرد با آرد لواش، بربری و سنگک متفاوت است. 

خاصیت کشسانی دارد. و به دست آوردن نان خانگی با آن سخت می باشد.

اما به راحتی می توانید برای پخت نان های فانتزی خانگی از آن استفاده کنید. و از هنر آشپزی خود لذت ببرید.

چند نکته کلیدی:

به منظور پخت نان فانتزی خانگی زیباتر، از روش های بافت نان برای پیچیدن خمیر استفاده کنید.

به منظور جلوگیری از خشک شدن نان، در زمان پخت ظرف آبی درون فر قرار دهید . به این ترتیب با گرم شدن فر، رطوبت مناسبی نیز ایجاد می شود و نان ها خشک نمی شوند.

می توانید روی نان را با پودر نارگیل، پسته، گردو و هر چیز دیگری  تزیین و خوشمزه کنید.

داخل نان را نیز میتوانید قبل از پخت با خرما ، گردو، شکلات و … پر کنید.طرز تهیه نان فانتزی خانگی

برای پاسخ به این سوال که آرد نان فانتزی از کجا بخریم؟ باید گفت که اگر مصرف شما خرده می باشد می توانید از مراکز پخت نان فانتزی این آرد را تهیه کنید.
پخت نان فانتزی با آرد فانتزی مرغوب

آرد نان فانتزی از کجا بخریم؟

بارها برای شما سوال پیش آمده است که آرد نان فانتزی از کجا بخریم؟

این آرد را می توانید به صورت خرده تنها از مراکز پخت نانهای حجیم مانند نان فانتزی ها تهیه کنید. اگر به مقدار کم مصرف دارید از خرید عمده آن بپرهیزید.

زیرا شرایط نگهداری آرد باید در شرایط خنک و خشک باشد. 

اگر خریدار آرد به صورت عمده هستید می توانید خرید آرد ۲۳ درصد برای نان فانتزی مرغوب را از مجموعه ما پیگیری کنید.

صدف آرد:

ما در زمینه فروش آرد فانتزی  نیز فعالیت می کنیم. 

و با کارخانجاتی که دارای آرد فانتزی مرغوب و با کیفیت هستند در حال فعالیت هستیم. و نیاز دوستان را به این آرد تامین می کنیم.

برای خرید آرد فانتزی و کسب اطلاعات بیشتر می توانید از طریق زیر با ما در ارتباط باشید:

شماره تماس مدیریت:   ۰۹۱۲۱۶۴۲۵۶۱  

شماره تماس:         ۰۲۶۳۲۲۴۱۸۹۰

کانال اینستاگرام:  lavazem_ghanadi_iran   /  sadafard.ir

جهت خرید و فروش این محصول میتوانید با ما در ارتباط باشید:
مجتبی قلیخانی
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09121642561
آدرس کانال: lavazemghanadiiran@
پست الکترونیکی: mojtaba_gholikhani@yahoo.com

درباره ی admin

دیدگاهتان را بنویسید